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Infoportal rund um gesunde und leckere Lebensmittel

Rote Linsen Rezepte

Über Björn Freitags Rezept „Rote Linsensuppe mit Tandoori beim WDR“ sind wir auf Rote Linsen gestoßen. Wir haben zuhause sein und weitere Rezepte nachgekocht, sie hier und da nach unserem Geschmack etwas abgewandelt und allesamt für sehr lecker empfunden. Und daran wollen wir euch gern teilhaben lassen und euch mehr für Rote Linsen begeistern. Sie...

Bio-Geflügelhof Jung in Hordorf

Seit 2002 gibt es den Bio-Geflügelhof Jung im etwa 5 Kilometer südlich von Oschersleben (Bode) gelegenen Ortsteil Hordorf. Hier werden rund um die Uhr frische Bio-Eier und tiefgekühlte Suppenhühner am 24-Stunden-Automaten auf dem Hof angeboten. Die glücklichen und freilaufenden Hühner leben hier in 2 Ställen und haben stets ausreichenden Auslauf. Weitere Produkte des Geflügelhofs Jung...

Ganz einfach: Persische Vorspeisen

Bringen Sie den Orient auf den Tisch: Persische Vorspeichen ganz einfach zubereiten. Leckere und ganz einfache Rezepte aus der persischen Küche.

Tag des Eies

Seit dem Jahr 1996 wird immer am zweiten Freitag im Oktober der Tag des Eies begangen. Der Internationale Verband der Eierproduzenten (International Egg Commission) hatte diesen zum Welt-Ei-Kongress in Wien ins Leben gerufen, um den Eierkonsum durch verschiedene Aktionen anzukorbeln. Tierschutzorganisationen haben diesen Tag aber auch für sich entdeckt und rufen am Tag des Eies...

Abmessen, Umrechnen und Wiegen

Beim Hinzufügen von Zutaten beim Kochen, Backen, Mixen usw. kommt es natürlich darauf an, dass von allen Zugaben die richtige Menge verwendet wird. Viele haben dafür vermutlich einen oder mehrere Messbecher in verschiedenen Größen und eine Küchenwaage zu Hause. Das Abmessen von Flüssigkeiten in Liter oder Milliliter sowie das Abwiegen von Gramm oder Kilogramm ist...

Pancetta

Die beliebte italienische Variante des Schweine-Bauchspecks: Pancetta 🥩 Alternativen und Ersatz bei Rezepten ✔ Wo kann man ihn in Deutschland kaufen ✔ Herstellung und regionale Unterschiede.

Die 8 besten Zutaten für flexibles und leckeres Meal Prepping

Vorbereitete Mahlzeiten für Schule, Uni und Büro, die gesund und lecker sind und Abwechselung auf den täglichen Speiseplan bringen. 8 tolle Tipps fürs Meal Prepping.

Mit diesen 6 Tricks fällt es sofort leichter, gesund zu essen

Manche Dinge sind ganz einfach! Man muss es nur machen und dabei eigentlich auf nichts verzichten. Mit diesen Tipps & Tricks fällt es sofort leichter, gesund zu essen!

So machen Sie Kräuter länger haltbar

Küchenkräuter wie Kresse länger haltbar machen. Mit diesen Tipps funktioniert es garantiert! Sicherlich kochen Sie gern mit frischen Kräutern. Das macht Spaß, verleiht den Speisen fantastische Aromen und gesund ist es obendrein. Wenn nur nicht immer so viele Kräuter übrig bleiben würden, besonders, wenn man nur für wenige Personen kocht. Aber deshalb auf frische Kräuter...

Die 5 größten Ernährungslügen aller Zeiten

Zahlenreiche Gerüchte und Klischees ranken sich um eine gesunde Ernährung, die uns nicht zunehmen lässt. Doch stimmen alle Vorurteile oder ist viel mehr erlaubt als man denkt? Die größten 5 Ernährungslügen lernen Sie in diesem Artikel kennen. 1. Diäten machen schlank Das stimmt so allgemein auf keinen Fall. Vielmehr kommt es darauf an eine gute Balance...

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