RSS Feed Shake-Rezepte

Fruchtig, frisch und lecker!

Mineralwasser oder Leitungswasser?

In der Ausgabe 07/2012 der Zeitschrift test stellte Stiftung Warentest fest, dass mehr als zwei Drittel aller getesteten Mineralwasser einen zu niedrigen Mineralstoffgehalt aufweisen. Sogar jedes dritte Mineralwasser ist keimbelastet. Mangelhafter Mineralstoffgehalt Getestet wurden 29 natürliche Mineralwässer und 1 Quellwasser, die „Vitalität“, „Bekömmlichkeit“ und „Natürlichkeit“ versprechen. Doch Verbraucher, die sich etwas Gutes tun wollen, werden […]

Gurken-Sorbet-Smoothie

Zutaten 1/2 große Gartengurke 2 TL Minzeblättchen 200 ml Apfelsaft 4 Eiswürfel 2 Kugeln Zitronensorbet Zubereitung Die Salatgurke waschen und schälen und zwei Gurkenscheiben für die Dekoration zur Seite legen. Die Gurke einmal längs halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben und die Gurke grob zerkleinert in den Mixer geben. Die Minze waschen, trocken […]

Avocado-Dattel-Shake

Zutaten 15 Datteln 1 reife Avocado 500 ml kalte Milch 1/2 Pckg. Vanillezucker 2 EL Ahornsirup 50 g geschälte Mandeln Limetten- und Avocadoschnitze zum Garnieren Zubereitung Alle Datteln entsteinen und die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch grob in Stücke schneiden. Alles zusammen im Mixer cremig rühren. Wem der Shake zu […]

Stachelbeer-Buttermilch-Shake

Zutaten 1 Banane 2 Handvoll Stachelbeeren 250 ml Buttermilch 1 EL Ahornsirup Zubereitung Die Banane schälen, die Stachelbeeren waschen und von Stiel- und Blütenansätzen befreien. Die Früchte zunächst mit einer kleinen Menge Buttermilch fein pürieren, dann die restliche Buttermilch und den Sirup hinzufügen und auf höchster Stufe cremig mixen und servieren. Ein Tipp: Damit […]

Tomaten-Kefir

Zutaten 300 ml Kefir 200 g pürierte Tomaten 2 TL Zitronensaft 2 EL Schnittlauchröllchen etwas Knoblauchpulver Pfeffer und Salz Kirschtomaten und Basilikum zum Dekorieren Zubereitung Den Kefir und die pürierten Tomaten mit dem Zitronensaft und Schnittlauch im Mixer pürieren. Mit dem Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz abschmecken. In Gläser füllen und mit Spießchen mit Cocktailtomaten […]

Gurken-Joghurt-Cocktail

Zutaten 1/2 große Gartengurke 150 g Joghurt 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Schnittlauch zum Garnieren Zubereitung Die Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Diese Würfel mit Joghurt, etwas Salz und Zucker im Mixer pürieren. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Den gut gekühlten Gurkenjoghurt in Gläser füllen […]

Buttermilch-Shake mit Chili

Zutaten 1 getrocknete, rote Chilischote 5 Kardamom-Kapseln 1 reife Banane 250 ml Buttermilch 1 TL Sanddornsirup 3 Eiswürfel evtl. 2 Physalis zur Dekoration Zubereitung Die Chilischote zerbröseln, Kardamomkapseln öffnen und die schwarzen Samen in einen Mörser geben. Beides gründlich zerstoßen. Die Banane schälen und mit den Gewürzen und den restlichen Zutaten im Mixer auf […]

Granatapfel-Shake mit Blaubeeren

Zutaten 1 Granatapfel 250 g frische oder TK-Blaubeeren 150 g Naturjoghurt Puderzucker oder Honig 250 ml Milch Zubereitung Den Granatapfel aufschneiden, vorsichtig die Fruchtkörner herausbrechen und den Saft ausdrücken. Einige Granatapfelstückchen für die Dekoration beiseite legen. Den Granatapfelsaft zusammen mit den Blaubeeren und dem Joghurt im Mixer pürieren und je nach Geschmack mit etwas […]

Himbeer-Kefir mit Aprikosen

Zutaten 150 g Aprikosen 1/2 Vanilleschote 500 ml Kefir 150 g TK-Himbeeren Milch zum Verdünnen Zubereitung Die Aprikosen mit kochend heißem Wasser übergießen und die Haut abziehen. Die Steine entfernen. Aus der halben Vanilleschote das Mark auskratzen und alle Zutaten zunächst auf kleiner, dann auf höchster Stufe fein pürieren. So viel Milch zugeben, bis […]

Mango-Lassi

Zutaten 200 g Mango 250 g Naturjoghurt 4 TL Zucker 1 TL Zitronensaft Zubereitung Die Mango schälen und Würfel schneiden. Mit dem Joghurt, Zucker und 130 ml Wasser im Mixer fein pürieren. Mit Zitronensaft abschmecken und nach Geschmack dekorieren. Gekühlt servieren. Eine besondere Note erhält der Lassi mit einem Spritzer Rosenwasser und einer Prise […]

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